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大学教科書出版なら開成出版
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教科書または参考書としてご検討いただくための審査用見本をご入用の節は、お問い合わせ下さい。早速に送本申し上げます。
＊印付の書籍は審査請求対象外となります。ご利用の際は実費（送料小社負担）を申し受けます。
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化学よくわかる基礎化学・物理化学演習書 ─豊富な問題数と詳細な解答集による─ 中央大学・大石克嘉／東京家政大学・井上宮雄／東京都市大学・小林亮太／元都立目黒高校・中山 中／東京家政大学名誉教授・村上和雄 著 B5判・304頁 定価（本体2,500円＋税）   第1章 基礎事項の確認
ISBN978-4-87603-513-7 C3043 \2500E 先端技術に広がる有機光化学 つながる光化学と光機能分子材料 千葉大学・髙原 茂 著 A5判・224頁 定価（本体3,500円+税）  1章 はじめに：光機能分子材料 2章 光伝搬を制御する材料と分子 3章 光の吸収を制御する材料と分子 4章 偏光・旋光を制御する分子材料とディスプレイ 5章 光励起分子の緩和と発光材料 6章 光反応とスピン―光開裂反応と光ラジカル開始剤― 7章 光反応中間体から誘起される反応と機能 8章 光重合反応と光で形をつくる分子材料 9章 フォトポリマーと電子デバイス 10章 光エネルギーの移動と光劣化を制御する分子材料 11章 光誘起電子移動反応とエネルギー変換材料 12章 光機能性高分子による微細画像の形成と半導体加工 13章 光機能分子材料と光ディスク 14章 生体物質と光反応 15章 エピローグ 光機能分子材料へ広がる光化学
ISBN978-4-87603-475-8 C3043 \3500E 宇宙とヒトの化学 元大東文化大学・門田長夫／大東文化大学・寺田浩司／明海大学・室園荘一著 1 宇宙の始まりから生命の誕生まで 2 ヒトの誕生とその一生 3 生物体を構成する物質 付表 ISBN4-87603-274-2 C3043 \1500E くらしの化学 大東文化大学・奥田四郎／女子栄養大学・三浦理代／明海大学・室園荘一 著 1食物と健康 2 バイオテクノロジー 3 新素材 付表 ISBN4-87603-275-0 C3043 \1500E 理学・工学のための基礎化学 日本大学・亀田 幸 著 1 化学の歴史 2 気体 3 液体 4 固体 5 溶液 6 化学平衡 7 反応速度 8 電解質溶液 9 酸化還元と電気化学 10 化学熱力学 11 原子の構造と電子配置 12 化学結合 練習問題の解答 ISBN4-87603-223-8 C3043 \1900E 化学 ─材料を扱うすべての人へ─ 鶴見大学・遠藤忠利／岡淳子／石井淑夫 著 第1章 元素と原子 第2章 周期表 第3章 無機化合物と命名法 第4章 溶液と濃度 第5章 酸と塩基 第6章 酸化と還元 付表1～15 ISBN4-87603-224-6 C3043 \2000E 化学史による新基礎化学 玉川大学・小塩玄也 著 元素─物質の基本単位／原子─物質構造の基本単位／物質とエネルギー／元素の分類と周期律／化学結合1／原子の構造／化学結合2／分子の概念／気体と溶液／無機化合物と有機化合物／化学反応／酸と塩基と塩／酸化と還元ISBN ISBN4-87603-020-0 C3043 \1505E 化学 ─物質と人間の歴史─ 神奈川大学名誉教授・古畑 威 著 １章 物質とその変化 ２章 元素の分類 ３章 鉄 ４章 銅、銀、金 ５章 亜鉛、カドミウム、水銀 ６章 窒素族元素 ７章 ハロゲン ８章 アルカリ金属 ９章 石油 10章 地球と資源 ISBN4-87603-044-8 C3043 \1204E 新化学 ─資源と環境─ 神奈川大学名誉教授・古畑 威 著 物質を構成する基本的な粒子／元素分類－周期律－／物質から電流を取出す方法／物質の構成─化学結合／石油─基本的な有機化合物／大地と金属資源／水─重要な化合物／大気汚染とその影響／よい環境を／原子核─新しいエネルギーの源 ISBN4-87603-021-9 C3043 \1000E 身近な環境科学 西九州大・飯盛喜代春／佐賀短大・飯盛和代 著 地球の変化／大気汚染／地球の温暖化／オゾン層の破壊／異常気象／酸性雨／水質汚染／飲用水／地下水／ダムと湖沼／緑の環境／有害物質／ダイオキシン／環境ホルモン／生活とゴミ／悪臭／室内汚染／騒音・振動／地盤沈下／放射線と放射性物質／干潟と湿地／火山の噴火／地震／環境アセスメント ISBN4-87603-276-9 C3043 \2400E 新版 地球の資源と環境 大東文化大学・奥田四郎／明海大学・室園荘一 著 第１章 地球の資源（資源とは／金属資源／非金属資源／エネルギー資源／水資源／リサイクル資源） 第２章 地球の環境（大気の汚染／水と土壌の汚染／森林破壊と砂漠化／人口・食糧／ごみ問題）近代の公害・環境汚染の歴史 ISBN4-87603-214-9 C3043 \2500E 物質科学・工学へのアプローチ 山梨大学・管野 善則 著 １章 危険物質の取り扱い（半導体製造プロセスの安定性ほか） ２章 成膜技術（PVD法／CVD法／ゾル─ゲルコーティング） ３章 機器分析（分子構造とスペクトルほか） ４章 新素材（ファインセラミックスほか） ５章 固体の表面 ６章 補遺 ISBN4-87603-095-2 C3043 \2136E 化学ってどんな科学 東京家政大学・村上 和雄 著 化学とはどんな科学か／化学のあゆみ／現在と未来のエネルギー（世界のエネルギー消費の推移と日本ほか）／新しい環境問題 地球的規模の環境汚染／新しい材料と私たちの生活（高分子機能性材料、ファインセラミックスほか）／バイオテクノロジー入門 ISBN4-87603-068-5 C3043 \1806E プラクティカル化学 城西大学・勝呂 宏 著 １．元素（元素の周期律、原子核の変化など）／２．空気（成分、気体の性質、平衡移動など）／３．水（生活と水ほか）／４．金属（人と金属～冶金）／５．有機化学概説／６．食物（食品添加物ほか）／７．繊維と高分子（天然繊維～プラスチック）／８．染料（光と色、染色法） ISBN4-87603-075-8 C3043 \1748E 明日への化学 東邦大学・赤堀禎利／今橋正征 化学の基礎 化学の流れ／原子の構造と化学結合／気体、液体、固体の性質／酸・塩基と酸化還元／反応速度と化学平衡／有機化学／生体関連化学 人類活動と関連した化学 基幹産業の化学／生活と化学／資源とエネルギー／環境の化学 ISBN4-87603-038-3 C3043 \1505E 化学へのアプローチ 順天堂大学・塚田雅夫／稲本直樹 著 第１部：物質観の変遷と近代化学の成立／物質の構造・状態・変化／無機化合物 ISBN4-87603-083-9 C3043 \2136E 化学への招待 順天堂大学・鈴木皓司／塚田雅夫 著 原子の構造／核外電子の配置／化学結合／物質の状態／溶液／コロイド／反応速度／電解質溶液／酸化還元／周期表と元素の性質／無機化合物／有機化学の基礎／炭化水素／ハロゲン・酸素・窒素を含む化合物／資源と有機化学の応用／生体物質の化学 ISBN4-87603-029-4 C3043 \1204E 基礎化学のエッセンス 鳥取大学・榊原 正明 著 １．化学とは ２．気体（理想気体～実在気体） ３．液体 ４．原子と分子（原子核～電気陰性度） ５．物質と化学結合（イオン結合／共有結合／配位結合） ６．物質（結晶ほか） ７．酸と塩基 ８．化学熱力学 ９．酸化還元 10．反応速度（一次反応～触媒） ISBN4-87603-072-3 C3043 \2621E 新理工系化学 成蹊大学・今井寅二郎／宇都宮大学・小田中秀男 著 気体の性質／液体の性質／水の科学／固体の性質／希薄溶液／多相平衡／熱力学第一法則と熱化学／熱力学第二法則と第三法則／化学反応の方向と平衡／反応速度／触媒反応／電解質水溶液／酸と塩基／酸化と還元、電気化学／原子構造／化学結合／付録：付表 ISBN4-87603-052-9 C3043 \1806E 改訂版 理・工 新基礎化学（SI単位系採用） 神奈川大学名誉教授・古畑 威 著 化学／気体の性質／液体の性質／エンタルピーと自由エネルギー／化学平衡／反応速度／電解質の溶液／電気化学／多相平衡／原子構造と化学結合／固体／原子核 ISBN4-87603-063-4 C3043 \1204E 生活と科学 ─化学物質の安全性を考える─ 大竹千代子／山本 都／杉田たき子／横手規子 I地球物質の安全性をどう考えるか II生活の中の化学物質 ISBN4-87603-096-0 C3043 \1602E UNEPレポート 大竹千代子／猪俣芳栄／村田明子 訳 200を超える文献をレビューした国連資料：序論／工業化学品による汚染／大気汚染／酸性化／農業活動による汚染／富栄養化／オイル汚染／固体廃棄処分 ISBN4-87603-089-8 C3043 \2136E 新しい生活と科学 ─物質の流れを中心に─ 東洋大学短期大学・大竹千代子 著 生活の基盤－地球／地球的規模の物の流れ（元素、水の循環～有害物質）／住宅をめぐる物の流れ（住宅におけるインプットとアウトプット～公害）／人体の物質収支（栄養の摂取、食品添加物、特殊な成分の化学変化、洗剤類） ISBN4-87603-059-6 C3043 \1456E 新制化学 神奈川大学・古畑 威／横浜市立大学・安達次郎 著 基礎編：化学／原子と周期律／結合と結晶 無機化学編：空気・水とその利用／鉱物とその利用／原子核と化学／環境と化学 有機化学編：有機化学／石油／天然物の化学─炭水化物、脂肪、タンパク質／生化学的物質／合成高分子／ファインケミカル ISBN4-87603-012-X C3043 \1204E 改訂 生活と化学 ─界面現象─ 大妻女子大学・武岡淑子／藤本悦子 著 I原子と化学結合（原子の構造／化学結合） II生活と有機化合物（有機化合物／炭化水素／官能基をもつ脂肪族化合物／官能基をもつ芳香族化合物／高分子化合物） III生活と界面現象（表面張力／エマルション／ぬれ／接着／界面活性剤） ISBN4-87603-136-3 C3043 \1800E 有機化学Ａ to Ｚ 東邦大学・赤堀禎利／東京理科大学・森 信雄 有機化合物と有機化学／有機化合物の種類／分子の化学構造と極性／異性体／官能基のはたらきと相互交換／有機反応のしくみ／芳香族化合物／生体物質／人類活動に関連する有機化合物／環境と有機化合物 ISBN4-87603-091-X C3043 \1554E 大学教育 化学 東京農工大学・小林恒夫 基礎：原子／化学結合／物質の状態／溶液／電解質／コロイドと界面現象／原子核の変化 無機化学：水素／典型元素／遷移元素 有機化学：有機化合物／炭化水素／アルコール他／アルデヒド他／カルボン酸／炭水化物／有機窒素化合物／応用 ISBN4-87603-005-7 C3043 \1505E 改訂 自然化学 日本大学・中島豊比古／高原光子／山川一三男 科学と化学／物質観の流れ／物質の探究／大気（自然界における機能～人と大気環境）／水（人と水環境ほか）／土壌（土の科学ほか）／金属（金属利用と環境保全ほか）／食物（生命の維持ほか）／エネルギー（生活とエネルギー他） ISBN4-87603-137-1 C3043 \2200E 理学工学基礎化学 神奈川大学名誉教授・古畑 威 著 序章 化学 1章 気体 2章 液体と非電解質の溶液 3章 エンタルピーと自由エネルギー 4章 反応速度 5章 化学平衡 6章 電解質の溶液 7章 電気化学 8章 多相平衡 9章 化学結合 10章 固体 11章 原子核 付録 I II III ISBN4-87603-002-2 C3043 \1505E 暮らしの中の化学物質（自動車燃料編） 高山短期大学・桜井克典 著 第1章 燃料の化学的基礎 第2章 燃焼の基礎理論 ISBN4-87603-184-3 C3043 \3000E 暮らしの中の化学物質（毒性物質編） 高山短期大学・桜井克典 著 第1章 ドラック 第2章 アルコール 第3章 医薬品 ISBN4-87603-169-X C3043 \3600E 暮らしの中の化学物質（生活編） 高山短期大学・桜井克典 著 第1章 食品 第2章 食品添加物 ISBN4-87603-185-1 C3043 \4500E ワインと印刷＊ 千葉大学元教授・川俣正一 情報媒体の移り変わり／印刷と物理のかかわり／紙は生きている／化学的な考え方／ぬれと印刷版／酸・塩基の強さ／製版のための電気化学／静電気と印刷作業／光と影／色彩とカラー印刷／顕微鏡による印刷物の観察／光学機器／処理は数字で ISBN4-87603-104-5 C3058 \6796E 胎盤漿－ラエンネックの栄養因子＊ 福岡大学名誉教授・木本 英治 著 第1章 胎盤の組織構造と機能 ISBN4-87603-236-X C3043 \2800E L-アルギニンの栄養化学＊ 福岡大学名誉教授・木本 英治 著 第1章 アルギニンの化学特性 ISBN4-87603-216-5 C3043 \2800E ヌクレオプロタミンの栄養科学＊ 福岡大学名誉教授・木本 英治 著 第1章 ヌクレオプロタミンの化学特性 ISBN4-87603-166-5 C3043 \2800E ヌクレオチドの分子栄養学＊ 福岡大学名誉教授・木本 英治 著 １ ヌクレオチドの構造と機能 ２ ヌクレオチドの代謝、調節と異常 ３ ヌクレオチド代謝プールの動態と病態 ４ ヌクレオチドによる情報伝達 ５ ヌクレオチドのトロホロジー ISBN4-87603-145-2 C3043 \2800E がんの化学＊ 福岡大学名誉教授・木本 英治 著 １ がんの正体 ２ 遺伝のしくみ ３ 突然変異と発がん ISBN4-87603-112-6 C3043 \2718E Ｌ-アスコルビン酸カスケード＊ 福岡大学名誉教授・木本 英治 著 １．L-アスコルビン酸の生化学序説 ISBN4-87603-094-4 C3043 \3398E 生体系の原子と結合 岐阜大学医療技術短期大学・武藤吉徳 著 1 原子の基本構造 2 放射性同位体 3 電子の存在状態 4 電子配置と周期表 5 生体を構成する元素 6 化学結合 7 分子オービタル 8 分子間結合 9 生体分子 ISBN4-87603-205-X C3043 \1600E 化学・食品学実験 久留米信愛女学院短期大学・江越和夫／安保康治 著 1編 基礎化学編 ISBN4-87603-225-9 C3043 \2400E |
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